حلة سلق كهربائية غير مباشر 80 لتر
كفاءة الطهي الضخم بدون شياط: حلة سلق كهربائية غير مباشر (80 لتر)
تُعتبر حلة السلق الكهربائية بالتسخين غير المباشر سعة 80 لتر الحل الهندسي الجبار للمطابخ المركزية، الفنادق، ومستشفيات الكاتيرنج التي تحتاج لطهي وسلق كميات ضخمة من الشوربة، اللحوم، الأرز، أو الصلصات العالية الكثافة.
يعتمد هذا القدر على تكنولوجيا القميص المزدوج؛ حيث يتم تسخين بخار أو مياه في غلاف محيط بالحلة بدلاً من تعريض الطعام للحرارة المباشرة، مما يضمن توزيع الحرارة بنسبة 100% ويمنع تماماً التصاق أو احتراق الطعام في القاع.
أبرز المميزات التشغيلية:
نظام التسخين غير المباشر : يمنع شياط واحتراق الصلصات والشوربة والمأكولات الحساسة، ويحافظ على القيمة الغذائية والنكهة دون تغير.
صنبور تفريغ سفلي شاق: مزود بحنفية صب كبيرة ومحكمة لتفريغ السوائل والشوربة بسهولة وسرعة في أواني التقديم دون الحاجة لإمالة الحلة.
صنبور ملء مياه مدمج: يحتوي الجزء العلوي على صنبور مياه مدمج لإمداد الحلة بالمياه مباشرة أثناء الطهي والتنظيف.
غطاء معزول ومفصلات متينة: غطاء هيدروليكي/ميكانيكي مريح وسهل الفتح يُغلق بإحكام لتوفير الطاقة وسرعة الغليان.
مجالات الاستخدام الأنسب:
المطابخ المركزية وقاعات المأدبات الكبرى.
الفنادق، المستشفيات، والمؤسسات الخدمية.
مصانع ومطابخ تجهيز الصوصات والشوربات الجاهزة.
جدول المواصفات الفنية :
| الخاصية الفنية | المواصفات الهندسية |
|---|---|
| نوع المعدة | حلة سلق وطهي كهربائية غير مباشر |
| السعة اللترية | 80 لتر (سعة إنتاجية ضخمة) |
| نظام التسخين | غير مباشر عبر جدار مزدوج |
| نظام التفريغ | صنبور تفريغ أمامي كبير مع مقبض أمان |
| إمداد المياه | صنبور علوي مثبت لإعادة ملء الحلة بالماء |
| مادة التصنيع | إستانلس ستيل 304 غذائي عالي المقاومة |
إضافة تقييمك
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة مشار إليها *
من فضلك تسجيل الدخول لكتابة التعليق!
يبدو أنه لا توجد تعليقات حتى الآن.